暖通空調及舒適智能渠道商會(鎏商會)
當前位置: 首頁 » 新聞 » 宏觀» 正文
冷鏈物流發展潛力大配送“最后一公里”亟待破解
2019-07-22 14:01:31    暖通家    來源: 暖通家
  “民以食為天,食以安為先”,食品安全一直受到人們的關注。當然,生鮮產品、外賣餐食的質量安全與消費者切身利益休戚相關。目前,冷鏈物流作為保障食品安全的重要手段,已深度融入各產業鏈的核心環節當中,成為助力產業轉型升級的重要環節。但是冷鏈行業仍然面臨著亟待解決的“痛點”,比如冷鏈配送“最后一公里”。
  
  受到新零售以及消費升級的驅動,人們對冷鏈生鮮產品的需求也越來越多,國內冷鏈市場也得到迅速發展。目前,我國的冷鏈市場規模在2500億元左右,預計到2020年,市場規模可以達到4700億元,年復合增速20%以上。可見,冷鏈物流市場發展前景十分廣闊。不過,國內冷鏈市場整體發展水平仍然低于國外。
  
  根據有關數據顯示,我國生鮮產品冷鏈流通率在物流過程中采用冷鏈物流的比重大約34%,冷藏運輸率40%左右,與發達國家水平差距巨大。并且我國人均冷庫、冷藏保鮮設備等占有量仍處于較低水平。
  
  與此同時,我國冷鏈行業仍面臨著亟待解決的“痛點”,比如冷鏈配送“最后一公里”。由于冷鏈系統不完善,配送中“斷鏈”、“脫冷”現象,影響生鮮產品等質量安全。
  
  那么,如何打通“最后一公里”,更好地保障消費者“舌尖飲食安全”呢?
  
  首先,提升配送時效。相比其他物流領域,生鮮、外賣餐食“速度”是標配,對冷鏈配送時效要求特別高。而冷鏈快運車、電動冷藏車等提高配送時效的同時,也為“最后一公里”冷鏈配送提供了強有力的技術支撐。
  
  其次,配置專業的冷鏈設備。據了解,某物流采用全程冷鏈運輸以及專業定制的生鮮箱子,能夠很好地起到鎖鮮的效果,同時又可循環使用、綠色環保。再如,一家外賣平臺推出了冷熱雙溫箱,采用干冰袋制冷,可以滿足冷、熱食配送對溫度條件的要求,例如,冰淇淋等產品-18℃以下的冷凍條件,以及滿足冷飲0-4℃的冷藏需求。
  
       最后,創新冷鏈物流新模式。《關于推動物流高質量發展促進形成強大國內市場的意見》中明確指出,發展如“生鮮電商+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等冷鏈物流新模式。另外,也有企業采取“冷鏈預配送+微波光波復熱”的冷鏈模式,通過對傳統配送外賣餐保鮮模式的升級,尤其解決了夏季餐食因配送時間長,或者送餐箱無保溫手段等影響質量安全。 

       來源:互聯網
關鍵詞: 冷鏈
 
 

微信掃描二維碼分享
【關閉】

關注
暖通家
鎏商會
小程序

微信號:hvacrhome

百乐千炮捕鱼 14场17148奖金多少 6场半全场中奖条件是 金沙澳门棋牌棋牌游戏 香港100%最准一肖中特白小姐 内蒙古时时彩走势 山西11选5开奖结果 山东时时彩开奖记录 安徽十一选五的走势图解 重庆时时彩走势图 中国竟彩网258 网上的棋牌是不是假的 老时时彩开奖预测 足彩总进球全包法 可以玩开元棋牌的app 腾讯分分彩计划精准版下载 象棋几画